![](https://mama-katsu.net/wp-content/uploads/2020/03/fb3c58d25f485652748f0f6baddebe12-1024x683.jpg)
こんにちは、りんご大好きなけいちゃんです。
ジャムって買うと高いので、私はよく手作りするのですが、
今回は、覚えやすい、失敗なしのりんごジャムのレシピをご紹介します。
パンはもちろん、ヨーグルトやアイスクリームのトッピング、パンケーキなど、
使いみちはいろいろ♬
手作りジャムは格別ですよ。
![](https://mama-katsu.net/wp-content/uploads/2020/03/20200309_124300-768x1024.jpg)
目次
失敗なしのりんごジャムレシピ【材料】
![](https://1.bp.blogspot.com/-fWaYnrV4vzA/XXXOn47LyPI/AAAAAAABUwc/_-K8o4RP4z0OHAByJUBpdPXgtUik-EudQCLcBGAs/s600/line_fruit_apple_green.png)
①りんご(1個〜)
②砂糖(りんごの重さの30%)
③レモン汁
![](https://1.bp.blogspot.com/-fWaYnrV4vzA/XXXOn47LyPI/AAAAAAABUwc/_-K8o4RP4z0OHAByJUBpdPXgtUik-EudQCLcBGAs/s600/line_fruit_apple_green.png)
![](https://mama-katsu.net/wp-content/uploads/2020/03/fruit_kago_ringo.png)
失敗なしのヒミツは…
砂糖の量は、りんごの重さの30%
と覚えておくといいでしょう。
失敗なしのりんごジャムレシピ【下準備】
ジャムを入れる瓶や容器を消毒しておきます。
煮沸は面倒なのと、瓶や容器によっては煮沸できないものもあるので、私は
アルコール度数35度のこちらの焼酎をキッチンペーパーに含ませて、瓶や容器とフタをよく拭いて、乾燥させています。
![](https://mama-katsu.net/wp-content/uploads/2020/03/20200316_194725-768x1024.jpg)
失敗なしのりんごジャムレシピ【作り方】
![](https://1.bp.blogspot.com/-fWaYnrV4vzA/XXXOn47LyPI/AAAAAAABUwc/_-K8o4RP4z0OHAByJUBpdPXgtUik-EudQCLcBGAs/s600/line_fruit_apple_green.png)
①りんごをカットする
りんごを8等分し、皮をむいて芯を取り除き、端からいちょう切りにしていきます。
全部切り終わったらレモン汁をまぶします。
![](https://mama-katsu.net/wp-content/uploads/2020/03/20200309_125335-768x1024.jpg)
②煮る
鍋に、切ってレモン汁をまぶしたりんごと、砂糖を入れ、火にかけます。
日は中火。グツグツしてきたら弱火にして、時々かき混ぜながら汁気がなくなるまで煮ます。
![](https://mama-katsu.net/wp-content/uploads/2020/03/20200309_135127-768x1024.jpg)
③フードプロセッサーでペースト状に
汁気がなくなるまで煮たら、フードプロセッサーに適宜入れて、ペースト状にします。
フードプロセッサーはこちらを愛用しています。
とっても使いやすい、テスコムのフードプロセッサー。
消毒した瓶や容器に入れて、完全に冷ましてからフタをして完成!
![](https://mama-katsu.net/wp-content/uploads/2020/03/20200309_142827-768x1024.jpg)
![](https://mama-katsu.net/wp-content/uploads/2020/03/character_apple.png)
仕上げにシナモンパウダーを入れても◎!
りんご一個程度ならひと振り、入れすぎないようにね。
失敗なしのりんごジャムレシピ【食べるときは】
![](https://mama-katsu.net/wp-content/uploads/2020/03/line_fruit_apple.png)
食べるときは、清潔なスプーンを使いましょう。
冷蔵庫で保存し、1〜2週間を目安に食べ切りましょう。
アレンジいろいろ
![](https://1.bp.blogspot.com/-fWaYnrV4vzA/XXXOn47LyPI/AAAAAAABUwc/_-K8o4RP4z0OHAByJUBpdPXgtUik-EudQCLcBGAs/s600/line_fruit_apple_green.png)
✔️ヨーグルトや、アイスクリームに
✔️紅茶に入れてアップルティーに
✔️ステーキソースや、照り焼きのタレなどのお料理にも
✔️カマンベールチーズなど、クラッカーと一緒にナチュラルチーズと合わせて
![](https://mama-katsu.net/wp-content/uploads/2020/03/20200316_085442-768x1024.jpg)
失敗なしのりんごジャムレシピ【まとめ】
![](https://1.bp.blogspot.com/-fWaYnrV4vzA/XXXOn47LyPI/AAAAAAABUwc/_-K8o4RP4z0OHAByJUBpdPXgtUik-EudQCLcBGAs/s600/line_fruit_apple_green.png)
おうちでできる、失敗なしのジャム作り。
コトコトとジャムを煮る時間は、なんともほっこりした気持ちになります。
りんご以外にも、いちごやブルーベリー、出回る時期が短いですが、手に入ったらあんずも美味しくできますよ。
ぜひ、作ってみてください。
![](https://4.bp.blogspot.com/-q4cpiEi9Ifo/UkJMyYJ4rtI/AAAAAAAAYTM/6CyNkrfqWng/s180-c/cooking_onabe.png)
コメント