成城石井のくるみづくしのほうじ茶ムースの和パルフェ【おやつ紹介】

こんにちは、スイーツ大好きなけいちゃんです。

おやつの時間ですよ〜♬

今回は、成城石井の、くるみづくしのほうじ茶ムースの和パルフェ。

長いネーミング(笑)

では、いただいてみましょう!

成城石井のくるみづくしのほうじ茶ムースの和パルフェ

こちら、成城石井の人気和スイーツです。

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バスクチーズケーキ

特製焼きプリン

くるみづくしのほうじ茶ムースの和パルフェは、1個430円(税込)です。

ご褒美スイーツですね。

好きすぎて3回リピートしてしまいました。

こちらは、成城石井セントラルキッチンのパティシエの一人、原島利明さんが開発したのだそう。

過去に洋菓子店で経験を積んだ、パティシエとして実績のある原さんの手によって生み出された一品です。

なんと、一般社団法人全国スーパーマーケット協会主催の『お弁当・お惣菜大賞2019』において、全国各社5万件越えのエントリーの中から、スイーツ部門の最優秀賞を受賞したというお墨付きスイーツなんです!

そりゃ美味しいはずだわ!

添加物が少ない、優秀スイーツですね。

成城石井のスイーツは、比較的、添加物が少ないので安心して買うことができます。

中身は別になっており、食べるときに自分でトッピングします。

では、実食!

お餅が柔らかくて美味しい!

買った次の日に食べてもモチモチ、柔らかさはキープしていました。

中に餡が入っています。

このお餅はくるみの羽二重餅。

約1 時間、丹念に練り上げられた羽二重餅に、くるみパウダーを練りこんだ餡を包んでいます。

さらに、上からくるみパウダーときな粉を合わせたパウダーをふりかけています。

なんというこだわり!

ケーキ屋さんと変わらないクオリティ!?

ほうじ茶のムースは、滑らかでふわっとした上品な舌ざわり。

ほうじ茶の香りが口の中でふわ〜っと広がり、ちょびっとほろ苦さもあり、ただ甘いだけのムースではありません。

クオリティ高いです。

ムースに使われるほうじ茶は、国産の香り高いほうじ茶を使用しているそう。

食べて感じる、ふわっとする食感は、加熱時間にこだわっているからこそ出せる食感。

一定の温度でじっくり、火を入れています。

トッピングのあんこや黒豆も一緒にいただくと、和の世界にどっぷり。

このトッピングのあんこには、隠し味にごま油を混ぜており、くるみとほうじ茶の香ばしさと調和させるという憎いワザ!

何もかもが細かく、食べる人の楽しむ気持ちを考えて計算された、もはやスーパーのスイーツとは一線を画すスイーツといえます。

ちょっとアレンジ!

ホイップクリームをアレンジでトッピングしました。

これがまた合うの〜♬

便利アイテム、スプレータイプのホイップクリーム。

動物性なのがポイント。トランス脂肪酸の心配がないのが嬉しいです。

3回もリピートすると、アレンジしたくなっちゃいます。

【まとめ】

スーパーのスイーツにしては、本当に上品な和スイーツです。

さすが、成城石井!

ご褒美としていただきたいスイーツです。

忙しいママ業のご褒美に、じっくり、ひとさじひとさじゆっくり味わってみてください。

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